生态景观学院对接当前国家生态文明建设、乡村振兴及智慧城镇建设，以植物、生态、农业生产、环境建设、工程技术等自然科学为专业核心，以艺术、美学辅助人文素养，强调专业实践能力的培养，按照跨学科交叉培养的“新农科”培养模式，构建适应生态建设、城镇发展与乡村振兴需求的应用型农科专业体系。生态景观学院为全国现代花卉行业产教融合共同体副理事长单位、全国园林行业产教融合共同体副理事长单位、福建省花卉协会花卉文化教育与电商分会副会长单位。现开设有园艺技术、园林技术、花卉生产与花艺3个专业，其中园艺技术专业，为中央财政支持专业建设项目，是福建省高素质农民专科学历教育和退役军人培训基地，教学成果项目《服务区域经济，创新园艺人才培养模式与实践》获得省级教学成果二等奖。园林技术专业教学成果项目《高职园林三进三拓一融合人才培养模式创新与实践》获得市级教学成果一等奖。

“双师型”和“技能型”教师充足:目前专兼职教师35人，其中教授2人，副教授15人，博士1人，硕士20人。省级教学名师1名，省级专业带头人1名，省级优秀教师1名，省五一劳动奖章1名，省级教学团队1个，高级技师3名，国家职业技能鉴定考评员9人，80%具备双师素质，已打造省级精品课程3门，获得省级各类教学能力比赛获奖2项。

科研水平和技术服务能力强:拥有省级科技特派员团队和市级科技特派员团队，4名省科技特派员，其中省级优秀科技特派员1名，获得6项省、市级教科研奖项，近年来获得专利12项、课题38项，发表论文51篇，其中SCI8篇。

学生发展能力高：获一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛——园林景观设计虚拟仿真技能赛项”一等奖一个，二等奖一个；一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛——花艺虚拟仿真技能赛项一等奖一个，二等奖一个；全国职业院校技能大赛三等奖1个；近年来获福建省高职院校技能大赛二等奖6个，三等奖10个；近三年来获国学奖学金、励志奖学金77名。近三年毕业生就业率高达97.6%。

校内实训资源丰富:建有植物组培实训室、植物生理生化实训室、花艺茶艺综合实训室、园林工程实训室、 植物保护实训室、植物病理分析实训室、园林设计工作室、花艺环境设计实训室、制图与仿真实训室、温室、园林工程实训基地等校内实训基地。